ወደ ኢትዮጵያ ጉዞ – በበርሊን ልብ ውስጥ
በበርሊን-ኖይክዮልን እውነተኛ የኢትዮጵያ ምግብ። በአዲስ እንጀራ ላይ የሚቀርቡ የሥጋና የአትክልት ወጦች – ከአንድ ሳህን ተጋርቶ ለመመገብ። ብዙዎቹ ምግቦቻችን የአትክልትና ቪጋን ናቸው።
በኖይክዮልን ልብ ውስጥ የኢትዮጵያ ምግብ
በKienitzer Straße፣ ከKörnerpark በጥቂት እርምጃዎች ርቀት ላይ፣ በአዲስ እንጀራና በመዓዛማ ቅመሞች የተሠራ እውነተኛ የኢትዮጵያ ምግብ እናቀርባለን። እዚህ ምግብ ብቻ ሳይሆን አብሮነትንና እንግዳ ተቀባይነትን ያገኛሉ።
ሬስቶራንታችን የተሰየመው በላሊበላ ስም ነው – ከአንድ ቀይ ድንጋይ ተፈልፍለው በተሠሩ በአሥራ አንዱ አብያተ ክርስቲያናት የምትታወቅና ከ1978 ጀምሮ በዩኔስኮ የዓለም ቅርስነት የተመዘገበች ቅድስት ከተማ። የእነዚህ ውበት ስማችንን እንድንመርጥ አነሳሳን።
- 2017
- ከ2017 ጀምሮ በበርሊን
- 2025
- በኖይክዮልን ትልቁ ቤት
- ~120
- መቀመጫዎች – ለቡድኖችና ለድግሶችም
ኢትዮጵያ በሳህን ላይ
የኢትዮጵያ ምግብ በበዛ የሥጋና የአትክልት ወጦች ብዝኃነት ይታወቃል። በላሊበላ እያንዳንዱን ምግብ የሚቀርጹትን ባህሎች ይወቁ።
የቡና ሥነ ሥርዓት
ቡና የተገኘው በኢትዮጵያ ነው። ባህላዊው ሥነ ሥርዓት በየምሽቱ 12 ሰዓት አካባቢ ይካሄዳል፦ ቡናው ተቆልቶ፣ ተፈጭቶ በሦስት ዙር ይቀርባል – የእንግዳ ተቀባይነት ሥርዓት።
እንጀራና በርበሬ
ከጤፍ የሚሠራው እንጀራ ከግሉተን ነፃ ሲሆን የእያንዳንዱ ምግብ ልብ ነው። ከእሱ ጋር በርበሬ ይቀርባል – ከቃሪያ፣ ከዝንጅብል፣ ከአብሽና ከሌሎችም የተዘጋጀ ቅመም።
ከገበታ አብሮ መመገብ
በባህሉ መሠረት ቤተሰብና ጓደኞች ከአንድ ትልቅ ክብ ገበታ በእጃቸው አብረው ይመገባሉ። አብሮ መቀመጥ ተፈጥሯዊና ምቹ ድባብ ይፈጥራል።
የጾም ምግብና ቪጋን
የኢትዮጵያ ምግብ ትልቁ ክፍል በተፈጥሮ ቪጋን ነው – በኢትዮጵያ ኦርቶዶክስ ባህል ረጅም የጾም ወቅቶች የተቀረጸ። ለዚህም ነው እዚህ ብዙ የአትክልት ምግቦችን የሚያገኙት።
የእኛ ምናሌ
በባህላዊ መንገድ በአዲስ እንጀራ ላይ ይቀርባል – ከአንድ ሳህን ተጋርቶ ለመመገብ። ብዙዎቹ ምግቦች በተፈጥሮ ቪጋን ናቸው።
ላሊበላ በኖይክዮልን
በKienitzer Straße እውነተኛ የኢትዮጵያ ምግብ – በየቀኑ ክፍት፣ በኖይክዮልን፣ ከKörnerpark አጠገብ።
Lalibela Neukölln
Kienitzer Str. 113, 12049 Berlin
በየቀኑ 16:00–22:00
ድግስዎን ከእኛ ጋር
በኖይክዮልን ያለው ሬስቶራንታችን ሰፊ ቦታ ያለው ሲሆን ጠረጴዛዎቹን እንደ ፍላጎትዎ እናዘጋጃለን – ለትላልቅ ቡድኖችም በቂ ቦታ አለ። የፍቅር እራት፣ የጋብቻ ጥያቄ፣ የልደት በዓል ወይም የድርጅት ድግስ ቢሆን፦ ጉብኝትዎን ልዩ እናደርገዋለን።
የኢትዮጵያን ጣዕም በስጦታ
የልደት በዓል፣ የምስረታ በዓል ወይም በቀላሉ በፍቅር የተሞላ ስጦታ፦ በእኛ ቫውቸር ቤተሰብዎን፣ ጓደኞችዎን ወይም የሥራ ባልደረቦችዎን የኢትዮጵያን ምግብ ብዝኃነት እንዲቀምሱ ይጋብዙ።
ቫውቸሩ በሁለቱም ሬስቶራንቶቻችን ተቀባይነት አለው – ክሮይሰበርግና ኖይክዮልን።
ተደጋጋሚ ጥያቄዎች
በብዛት ለሚጠየቁን ጥያቄዎች መልሶች።
ምግቡ በእውነት ቪጋን ነው?
የኢትዮጵያ ምግብ ትልቁ ክፍል በተፈጥሮ ቪጋን ነው – በተለይ በጾም ወቅቶች። በላሊበላ ብዙ የቪጋንና የአትክልት ምግቦችን እንዲሁም ከግሉተን ነፃ እንጀራ እናቀርባለን።
እንጀራ ምንድን ነው?
እንጀራ ከጤፍ ዱቄት የሚሠራ ለስላሳና ጎምዛዛ ዳቦ ነው። እንደ ሳህንም እንደ ማንኪያም ያገለግላል – ምግቦቹ በላዩ ላይ ቀርበው በእጅ ይበላሉ።
ድግስና ኬተሪንግ ታዘጋጃላችሁ?
አዎ። የግል ድግሶችን፣ የድርጅት ዝግጅቶችንና ሠርጎችን እናዘጋጃለን – በትላልቅ የተደባለቁ ሳህኖችና በቪጋን አማራጮች። በአግኙን ቅጽ ጥያቄዎን ይላኩልን።
ላሊበላን በበርሊን የት አገኛለሁ?
በበርሊን-ኖይክዮልን፣ Kienitzer Str. 113 ያገኙናል – ከKörnerpark ብዙም ሳይርቅ፣ በU8 (Boddinstraße/Leinestraße) እና በHermannstraße በቀላሉ ይደረሳል። በየቀኑ ከ16 እስከ 22 ሰዓት ክፍት ነን። ሌላ ቅርንጫፍ በበርሊን-ክሮይሰበርግ፣ Ohlauer Str. 27 ይገኛል (የራሱ ድረ-ገጽ፦ lalibela.de)።
ጠረጴዛ ያስይዙ
በጥቂት ደረጃዎች በመስመር ላይ ያስይዙ። ጥያቄዎ በቀጥታ ወደ ኖይክዮልን ቡድናችን ይደርሳል።
- ወዲያውኑ በመስመር ላይ ያስይዙ
- እስከ 50 ሰዎች ላሉ ቡድኖች
- ማረጋገጫ በኢሜይል
በቀጥታ መገናኘት ይመርጣሉ? ይጻፉልን፦[email protected]